Ingredientes
- 250g de tapioca granulada (usei da yoki)
- 500 ml de água (fiz um suco de manjericão)
- Sal rosa, orégano e azeite
Modo de fazer
Numa panela leve ao fogo o suco de manjericão, o sal e o azeite, quando ferver acrescente a tapioca. Deixe cozinhar por 2 minutos. Sempre mexendo. Deslique o fogo e continue mexendo até a massa ficar homogênea. Coloque numa forma forrada com filme de PVC a massa e polvilhe orégano por cima. Leve ao congelador por 2 horas. Retire. Corte em quadradinhos e retorna ao congelador. Leve ao forno quente por cerca de 30 minutos. Tem que ficar bem sequinha senão amolece. Bon appétit!! Humm…Tudo de gostoso!!
Receita/foto: Lucelena Melo
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Mandala dos Sabores 