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Torta de Maça com Damasco e Nozes

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de farinha integral de trigo
  • 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
  • 150 gr. manteiga sem sal (ou ¾ de um pacote de 200gr de manteiga)
  • 2 maçãs fuji
  • 100 gr. de nozes
  • 1 vidro de geléia de damasco diet
  • Suco de limão

Modo de fazer

Misture com as mãos a farinha, o açúcar e a manteiga até ficar uma consistência que dê para abrir a massa. Monte a massa na forma e leve ao freezer por 15 minutos. Em seguida 10 min. de geladeira. Retire da geladeira e leve diretamente ao forno pré-aquecido em 180ºC (médio) até dourar a massa. Retire do forno, deixe esfriar.

Recheio

Fatie as maçãs, passe suco de limão para não escurecer, triture as nozes, passe uma primeira camada de geléia na massa, salpique nozes e acrescente as maçãs. Passe uma segunda camada de geleia sobre as maçãs e disponha o restante das maçãs na torta. Espalhe uma terceira camada de geléia e leve ao forno mais uma vez para cozinhar as maçãs. Se desejar, faça uma farofa com o que restar da massa e jogue por cima da torta. Rica em fibras vitamina E. Hummm…tudo de gostoso!!!

Fonte: Vinho e gastronomia – Sônia Maia

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