Ingredientes
- 1 xícara (chá) de farinha integral de trigo
- 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
- 150 gr. manteiga sem sal (ou ¾ de um pacote de 200gr de manteiga)
- 2 maçãs fuji
- 100 gr. de nozes
- 1 vidro de geléia de damasco diet
- Suco de limão
Modo de fazer
Misture com as mãos a farinha, o açúcar e a manteiga até ficar uma consistência que dê para abrir a massa. Monte a massa na forma e leve ao freezer por 15 minutos. Em seguida 10 min. de geladeira. Retire da geladeira e leve diretamente ao forno pré-aquecido em 180ºC (médio) até dourar a massa. Retire do forno, deixe esfriar.
Recheio
Fatie as maçãs, passe suco de limão para não escurecer, triture as nozes, passe uma primeira camada de geléia na massa, salpique nozes e acrescente as maçãs. Passe uma segunda camada de geleia sobre as maçãs e disponha o restante das maçãs na torta. Espalhe uma terceira camada de geléia e leve ao forno mais uma vez para cozinhar as maçãs. Se desejar, faça uma farofa com o que restar da massa e jogue por cima da torta. Rica em fibras vitamina E. Hummm…tudo de gostoso!!!
Fonte: Vinho e gastronomia – Sônia Maia
Mandala dos Sabores 