Ingredientes
- 1 inhame médio cortado em rodela
- 1 maça pequena
- ¹/² xícara (chá) de couve picada
- 1 colher (sopa) de óleo de coco
- 350 ml de água
- Sal, alecrim fresco, pimenta do reino, noz-moscada a gosto
Modo de fazer
Coloque na panela o inhame em rodela, a água, óleo de coco, sal, alecrim, pimenta do reino, noz-moscada e deixe cozinhar. Retire do fogo e deixe esfriar. Em seguida bata no liquidificador mais a couve e a maça. Depois retorne ao fogo por 2 minutos. Servir quente. Pode colocar por cima semente de girassol e gergelim –leve e de baixa caloria ótimo para o jantar e dias frios. Rico em ferro, cálcio e depurativo do sangue. Humm…tudo de gostoso!!
Foto/receita: Lucelena Melo
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