Receita fácil de fazer, simples, barata e nutritiva. Sirva no lanche, como aperitivo, entrada….
A bata doce tem baixo índice glicêmico e ajuda na manutenção da massa magra corporal.
Ingredientes
- 500 gr de batata doce cozida e amassada
- 500 gr de inhame cozido e amassado
- 1 cenoura grande ralada
- 3 colheres (sopa) de guinoa em flocos
- 1 colher (sopa) de semente de gergelim
- 1 colher (sopa) de semente de chia
- 1 colher (sopa) de farinha de banana verde
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher (café) de bicarbonato de sódio
- Alecrim fresco, cebolinha, salsa, pimenta, noz-moscada, gengibre em pó e sal do himalaia a agosto
Modo de fazer
Numa bacia coloque todos os ingredientes, em seguida amasse bem até a massa ficar homogênea. Faça os bolinhos (do tamanho e forma de sua preferencia) e coloque no tabuleiro untado. Leve ao forno quente 180ºC por cerca de 35 a 40 minutos. Sirva-se e bon appétit! Humm…tudo de gostoso!!
Foto/receita: Lucelena Melo
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Mandala dos Sabores 