Archive for novembro \30\+00:00 2018

30 nov

Massa de arroz preto

Posted by Mandala dos Sabores in Geral, Massas, Receitas.

Ingredientes

  • 1 xícara de (chá) de masa de arroz preto
  • 2 colheres (sopa) de broto de lentilha
  • 2 colheres (sopa) de vagem
  • 2 colheres (sopa) de pimentão vermelho e amarelo
  • 2 colheres (sopa) de cenoura pica em cubo
  • 6 tomates cereja picado ao meio
  • Brócolis a gosto
  • Sal, azeite, pimenta-do-reino, alecrim fresco a gosto

Modo de fazer

Cozinhe o macarrão. Reserve. Numa frigideira coloque o azeite, temperos e demais ingredientes. Depois de cozido acrescente o macarrão. Mexa e sirva quente com torradas ou queijo. Bon appétit!! Hummm…tudo de gostoso!

 

Receita/foto: Lucelena Melo

Se quiser compartilhar ou publicar, link diretamente a receita original, mencionar os créditos de criação. Grata!!

 

23 nov

Alimentos que diminuem a fadiga 

Posted by Mandala dos Sabores in Geral, Saiba mais.

A melhor forma de gerar energia para o nosso corpo e deixar a fadiga de lado é ser adepto a uma alimentação saudável e equilibrada mais atividade física continua.

Quais os alimentos podem encontrar tais nutrientes?

São vários como: salsinha, chá verde, pimentões verdes, kiwi, mamão, pêra, maça, aveia, sementes de abobora, chia e girassol, lentilha, amêndoas, avelã, castanha-do-pará, caju, amendoim, nozes, folhas verde escura, como couve, espinafre, brócolis, aspargos e acelga.

Fonte: vidafuncionaloficial

16 nov

Homus

Posted by Mandala dos Sabores in Geral, Grãos, Receitas.

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de grão-de-bico cozido (deixe de molho na água por 24 horas)
  • ½ xícara (chá) do caldo do cozimento do grão-de-bico (ou acrescente mais para dar a textura desejada
  • ½ xícara (chá) de suco de limão
  • 3 colheres (sopa) de tahine (pasta de gergelim)
  • Uma pita de açafrão
  • Sal, pimenta-do-reino a gosto

Modo de fazer

Coloque todos os ingredientes no liquidificador. Bata até ficar uma massa homogênea. Servir como entrada, acompanhamento de molhos e pasta com pães. Rico em selênio e proteína. Aproveite bem. Hummm….tudo de gostoso!!

Receita/foto: Lucelena Melo

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9 nov

Grãomelete

Posted by Mandala dos Sabores in Geral, Massas, Receitas.

Grãomelete receita fácil, prática, saborosa, nutritiva para ser servida no café da manhã, no almoço e no lanche. Experimente!!

Ingredientes

  • 4 colheres (sopa) de farinha de grão de bico
  • 1 colher (sopa) de linhaça dourada
  • 1 colher (sopa) de chia
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 xícara (café) de água
  • Sal, pimenta-do-reino, orégano, alecrim fresco, açafrão a gosto

Modo de fazer

Numa bacia misture todos os ingredientes e coloque água até dar o ponto na massa. Misture até ficar homogênea (a massa fica mais mole). Coloque numa frigideira em jogo médio. Deixe cozinhar de um lado depois vire. Rico em proteína, selênio, fibra, cálcio e ferro. Hummm….Tudo de gostoso!!!

Receita/foto: Lucelena Melo

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2 nov

Macarrão sem glúten com legumes

Posted by Mandala dos Sabores in Geral, Massas.

Ingredientes:

  • Macarrão sem glúten (usei de mandioca)
  • Brócolis
  • Shitake (cogumelo)
  • Tomate cereja
  • Cenoura
  • Azeite
  • Gojiberry
  • Sal, alecrim fresco, pimenta, cheiro a gosto

Modo de fazer

Numa frigideira refogue os legumes com os temperos e azeite (a quantidade depende para quantas pessoas). Cozinhe o macarrão e junte ao legumes. Simples, pratico e nutritivo. Humm…tudo de gostoso!!

Receita/foto: Lucelena Melo

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