Receita leve, fácil de fazer, nutritiva e excelente complemento pra servir como tira gosto, entrada e recheio de sanduíche.Experimente!!
Ingredientes
- 1 abobrinha italiana grande cortada em finas rodelas
- 1 cenoura grande cortada em finas rodelas
- 1 colher (sopa) de vinagre de maça
- Sal rosa, pimenta-do-reino, orégano e azeite a gosto
- Raspa de limão siciliano a gosto
Modo de fazer
Corte os legumes. Deixe por 2 minutos em água morna. Escorre bem. Coloque numa tigela, em seguida acrescente os temperos e o azeite. Mexa bem. Leve a geladeira. Deixe marinar pelos menos 8 horas. Fica macio e crocante. Pode fazer no dia anterior também. Sirva como entrada, salada, recheio de sanduíche. Humm….tudo de gostoso!
Foto/receita: Lucelena Melo
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