Ingredientes
- 1 xícara (chá) de farinha de amêndoa
- 1 xícara (chá) de farinha de grão-de-bico
- 1 xícara (chá) de amido de milho
- ½ xícara (chá) de polvilho doce
- 2 colheres (sopa) de farinha de linhaça dourada
- 2 colheres (sopa) de óleo de coco
- 1 colher (sopa) de semente de gergelim
- 1 colher (sopa) de semente de chia
- 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
- 1o gr (pacote) de fermento granulado
- 400ml de água morna
- 1 colher (sobremesa) de sal rosa
Modo de fazer
Coloque numa bacia todos os ingredientes. Deixe um espaço limpo para preparar o fermento. Coloque o fermento, o açúcar e um pouquinho da mistura de farinha, misture tudo e acrescente água morna até ficar uma pasta homogênea. Deixe descansar por 5 minutos. Em seguida misture tudo e vai acrescentando água até a massa ficar homogênea e no ponto. Fica um pouco mole. Jogue um pano por cima e deixe descansar por 20 minutos. Misture de leve. Faça as bolinhas e coloque numa assadeira untada ou coloque numa forma de pão. Cobre com um pano e deixe crescer de 30 a 40 minutos. Leve ao forno quente 180ºC cerca de 35 a 40 minutos. Bon appétit!! Humm…tudo de gostoso!!
Receita/foto: Lucelena Melo
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