Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de farinha de arroz integral
- 1 xícara (chá) de farinha polvilho doce
- ½ xícara (chá) de farinha de guinoa
- ½ xícara (chá) de farinha de chia
- 1 e ½ xícara (chá) de biomassa de banana
- ½ xícara (chá) de óleo de milho
- 1 colher (sopa) de linhaça dourada
- 1 colher (sopa) de gergelim
- 10 gramas de fermento seco
- 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
- 450 ml de água morna
- Alecrim freso e sal a agosto
Modo de fazer
Coloque no liquidificador a água morna, o fermento e o açúcar. Deixe bater até ficar uma mistura homogênea. Numa bacia coloque os demais ingredientes e adiciona a mistura liquida. Amasse até a massa ficar bem homogênea. se precisar adicione mais água. A massa fica bem mole. Cobre a massa e deixe descansar por 20 minutos. Mexa levemente e coloque numa forma de pão untada e polvilhada, leve ao forno quente 180ºC a 200ºC por quarenta minutos. Rico em fibras, vitaminas, minerais, além de conservantes. Hummm….tudo de gostoso. Bon appétit!!
Receita/foto: Lucelena Melo
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