Bolo de Castanha (Lucelena Melo)

Ingredientes

  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo integral
  • 1 xícara (chá) rasa de açúcar mascavo
  • 1 xícara (chá) de passas sem caroço
  • 1 xícara (chá) de castanha do Pará picada
  • 3 xícaras (chá) de maça pequena com casca picada
  • ¾ xícara (chá) de óleo de girassol
  • 1¹/² xícara (chá)  de suco de laranja
  • 1 colher (chá) de baunilha
  • 2 colheres (chá) de canela em pó
  • 2 colheres (café) de bicarbonato de sódio
  • Uma pitada de sal

Modo de fazer

Coloca todos os ingredientes na bacia e misture bem até a massa ficar homogênea e firme.

Unte bem a forma e polvilha com farinha de trigo. Leve ao forno quente 180ºC por 40 minutos.  Humm…..tudo de gostoso!!!

Receita/foto: Lucelena Melo

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