Massa sem glúten

Não sabe o que fazer no jantar pra família? Veja  massa de arroz, rápida e nutritiva….

Ingredientes

  • 100g de massa tipo parafuso de arroz
  • ½ xícara (chá) de brócolis picado
  • ½ xícara (chá) de pimentão vermelho e amarelo picados
  • ½ xícara (chá) de uva passas
  • ½ xícara (chá) de tomate cereja
  • 6 azeitonas picadas
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva, óleo de coco, de soja
  • Sal, pimenta-do-reino, cheiro verde (salsa, cebolinha, manjericão) a gosto

Cozinhar é criatividade. Veja o que tem no estoque e faça o seu cardápio, desde que seja um prato colorido, usando todas as cores do alimento – assim será bem nutritivo!

Modo de fazer

Coloque em uma frigideira o azeite e acrescente os ingredientes picados e refogue até cozinhar  deixando uma textura macia e firme. Acrescente o cheiro verde e a massa escorrida. Servir quente.

Coloque a massa pra cozinhar durante 10 minutos. Escorra e mistura ao molho preparado com as verduras. Humm… tudo de gostoso!!

Receita/foto: Lucelena Melo

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