Hambúrguer de Cenoura

Dica gostosa para o almoço do fim de semana….

  Ingredientes

  • 3 cenouras raladas
  • ½ cebola média ralada
  • 1 inhame pequeno cozido e amassado
  • 3 colheres de sopa de quinua ou aveia em flocos
  • 3 colheres de sopa de salsinha picada
  • 1 colher de sobremesa de azeite de oliva
  • 1 colher (chá) rasa de sal

hamburguer de cenoura 1.jpg

Modo de fazer

Em uma tigela, misture a cenoura, a cebola,  o inhame, a quinua em flocos, a salsinha, o azeite de oliva e o sal. Misture bem até ficar homogêneo e modele os hambúrgueres. Leve o forno preaquecido até dourar dos dois lados. Acompanhe com uma bela e variada salada , arroz e lentilhas!

Fonte: Vida Ativa – Reeducação Alimentar

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