Conserva de Abobrinha (Lucelena Melo)

Ingredientes

  • 3 abobrinhas italiana frescas cortadas em rodelas finas

Molho

  • 1 ramo de alecrim fresco
  • 1 colher (café) de pimenta-do-reino
  • 1 colher (chá) de sal
  • Cebolinha verde picada
  • 100 ml de azeite de oliva

Conserva de abobrinha

Modo de fazer

Coloque as rodelas da abobrinha em água fervente por 2 minutos. Retire e molhe em água fria. Deixe escorrer toda a água. Depois mistura no molha já preparado.  Conserve na geladeira. Ótima opção para servir como entrada, no lanche e recheio de sanduiche.  Humm…tudo de gostoso!!

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