Archive for maio \06\+00:00 2012

Vitamina D, nutriente que vem do sol

Conhecida como a vitamina do Sol, ela faz muito mais do que garantir ossos fortes. Novas pesquisas têm revelado sua eficiência no combate à obesidade, câncer e mal de Alzheimer.

Fonte: Revista dos vegetarianos, abril 2012.

 A vitamina D está presente em alimentos, mas sua absorção será garantida mesmo com exposição aos raios solares. É na pele que ela é sintetizada. 15 minutos diários de banho de sol no começo da manhã ou à tarde garantem sua dosagem necessária de vitamina D ao organismo. Outras fontes são amêndoas, cogumelo shitake.

Junto com o cálcio, ela é protagonista no fortalecimento dos ossos; sua presença no corpo garante músculos saudáveis, nervos comunicativos e sistema imunológico ativo, pronto para enfrentar bactérias e vírus.

Gengibre – anti-inflamatório natural

Gengibre: Anti-inflamatótio natural – Durante séculos o Gengibre tem sido usado em toda a Ásia para tratar dores nas articulações, resfriados e até mesmo indigestão.

Gengibre estimula os sucos digestivos e neutraliza os ácidos, além de ser ótimo desintoxicante.

O Gengibre cru ou cozido pode ser um analgésico eficaz, mesmo para condições inflamatórias. É muito usado na medicina  contra gripes, resfriados, dores de garganta e artrites. A inflamação é a causa origem de todos os tipos de problemas como artrite, dor nas costas, dores musculares, etc.

 É um fitoterapico rico em vitamina C, Proteínas, Cálcio, Ferro, Magnésio, Fósforo, Potássio, Sódio, Zinco, Cobre, Manganês, Selênio, Vitamina C, Tiamina, Riboflavina, Niacina, Ácido pantotênico, Vitamina B6, Vitamina B12 e lipídios.

O Gengibre, por sua ação termogênica, aumenta a temperatura do corpo e com isso ajuda na queima de gorduras totais e a aceleração do metabolismo. 

Dica: eu uso sempre no suco verde, molhos, sucos em geral para ajudar a digestão. Ele aquece o agni (fogo digestivo) e auxilia  a minha digestão que é muita lenta!

Azeite com ervas

Recheie sua dieta diária com molho saudável, saboroso, gordura boa….simples e  fácil de preparar. Sirva com pão, torrada e saladas

Creme de Brócolis (Liiladhara)

O frio está chegando, nada melhor para se esquentar com pratos quente como o Creme de Brócolis com palmito – leve e cheio de energia para aquecer o corpo. Humm….tudo de gostoso!!!