Ingredientes
- 500 gramas de mandioquinhas salsa grandes picadas
- 2 inhames pequenos picados
- 1 maça grande picada
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 500 ml de água para cozimento
- Sal, pimenta do reino, salsinha, cheiro verde, noz-moscada, alecrim e orégano a gosto
Modo de fazer
Coloque na panela a água e acrescente a mandioquinha, o inhame, o azeite, o sal, a noz-moscada, alecrim, a pimenta do reino e deixe cozinhar até amolecer. Deixe resfriar e bata no liquidificador e acrescente a maça. Volte para a panela e deixe ferver. Se preferir a textura mais fina acrescente mais água. Servir quente com cheiro verde. Bom proveito! Humm…tudo de gostoso!!
Mandala dos Sabores 