Tabule de Quinoa com salsa

A salsa acrescenta sabor e perfuma a comida. Por ter um gosto suave, combina com vários pratos e faz bem à saúde.

A salsa é fonte de vitaminas C e K, está relacionada à coagulação sanguínea. Possui também antioxidantes que atuam na prevenção de doenças cardiológicas e certos tipos de câncer, além de diminuir o mau hálito causado pela ingestão de outros alimentos.

Ingredientes

  • 100 g de quinoa cozida
  • 1 maço de salsa picada
  • 2 tomates picados
  • Sal, limão e azeite para temperar

Tabule de guinoa salsa

Modo de fazer

Em um recipiente, misture todos os ingredientes. Tempere a gosto e sirva com folhas de alface.  Guinoa é uma alimento completo: rica em aminoácido, proteína, minerais, fibras e vitaminas. Humm…tudo de gostoso!!!

Fonte: Revista Vivasaúde

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