Salada Grega

Ingredientes

  • Grão-de-bico
  • Ervilha
  • Pimentão Vermelho
  • Abóbora cabutiá
  • Acelga picada
  • Semente de girassol
  • Azeitona
  • Nozes
  • DAMASCO Fatias picado EM Finas

Molho

Azeite de oliva, mostarda, Limão siciliano e sal

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Fervente o Grão-de-bico, ervilha um, uma abóbora, o pimentão Vermelho. Eu coloco UMA apitada de sal na Água. Escore e deixe esfriar. DEPOIS coloque Tudo n’uma saladeira, acrescente a acelga, como nozes, a Semente de girassol, azeitona EO damasco. Fibras Rica EM, Selênio, Vitaminas. Humm … Tudo de gostoso !!! Bon appétit !!

Dica: eu deixo o Grão-de-bico de molho na Agua Pelo Menos 6 Horas. Geralmente coloco à Noite, e Pela Manhã, lavo escorro a Água e deixo brotar OU fervento.

Receita / foto: Lucelena Melo

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