Ingredientes
- 1/2 xícara (chá) de shitake seco hidratado
- 1 xícara (chá) de acelga e rúcula picada
- 4 tomates cereja
- azeite, sal rosa, pimenta-do-reino e curry a gosto
Modo de fazer
Pique as folhas verdes e o tomate. Reserve. Leve ao fogo uma frigideira coloque um pouco de azeite, sal rosa, pimenta-do-reino e curry, acrescente o shitake. Meixa pra cozinhar igual. Se precisar coloque água aos poucos. Monte o prato, Bon appétit!! Hummm…tudo de gostoso! Rico em proteína, vitamina B12, cálcio, ferro e fibras.
Foto/receita: Lucelena Melo
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Mandala dos Sabores 