Pão de amêndoa

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de farinha de amêndoa
  • 1 xícara (chá) de farinha de grão-de-bico
  • 1 xícara (chá) de amido de milho
  • ½  xícara (chá) de polvilho doce
  • 2 colheres (sopa) de farinha de linhaça dourada
  • 2 colheres (sopa) de óleo de coco
  • 1 colher (sopa) de semente de gergelim
  • 1 colher (sopa) de semente de chia
  • 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
  • 1o gr (pacote) de fermento granulado
  • 400ml de água morna
  • 1 colher (sobremesa) de sal rosa

Modo de fazer

Coloque numa bacia todos os ingredientes. Deixe um espaço limpo para preparar o fermento. Coloque o fermento, o açúcar e um pouquinho da mistura de farinha,  misture tudo e acrescente água morna até ficar uma pasta homogênea. Deixe descansar por 5 minutos. Em seguida misture tudo e vai acrescentando água até a massa ficar homogênea e no ponto. Fica um pouco mole. Jogue um pano por cima e deixe descansar por 20 minutos. Misture de leve. Faça as bolinhas e coloque numa assadeira untada ou coloque numa forma de pão. Cobre com um pano e deixe crescer de 30 a 40 minutos. Leve ao forno quente 180ºC cerca de 35 a 40 minutos. Bon appétit!! Humm…tudo de gostoso!!

Receita/foto: Lucelena Melo

Se quiser compartilhar ou publicar, linque diretamente a receita original, mencionando os créditos de criação. Obrigada!!

 

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