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1 mar

Creme de Batata-Baroa

Posted by Lucelena Melo in Receitas, Salgados.

Ingredientes

  • 500 gramas de mandioquinhas salsa grandes picadas
  • 2 inhames pequenos picados
  • 1 maça grande picada
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 500 ml de água para cozimento
  • Sal, pimenta do reino, salsinha, cheiro verde, noz-moscada, alecrim e orégano a gosto

Sopa de batata salsa

Modo de fazer

Coloque na panela a água e acrescente a mandioquinha, o inhame, o azeite, o sal, a noz-moscada, alecrim, a pimenta do reino e deixe cozinhar até amolecer. Deixe resfriar e bata no liquidificador e acrescente a maça. Volte para a panela e deixe ferver. Se preferir a textura mais fina acrescente mais água. Servir quente com cheiro verde. Bom proveito! Humm…tudo de gostoso!!

1 mar

Pera au Vin

Posted by Lucelena Melo in Doces, Receitas. Tagged: .

Ingredientes

  • 4 peras Pequenas e Firmes
  • 1 Garrafa de vinho tinto de 750ml
  • Raspa e suco de 2 laranjas
  • 100g de Açúcar mascavo
  • 1 pau de canela
  • 2 ramos de alecrim
  • 3 cravos
  • 3 Folhas de louro
  • 10 Grãos de pimenta

pera AO vinho

Modo de Fazer

Descasque como peras, mantendo OS cabinhos. Em UMA panela funda, Junte o vinho, a canela, o cravo, o Açúcar, a pimenta, o louro, o alecrim EO suco de laranja. Leve AO fogo e, when Levantar fervura, acrescente como peras (ELAS devem Ficar los PE). Cozinhe los fogo Baixo POR cerca de 40 Minutos OU ATÉ ficarem macias (verifique o Ponto Com uma ponta de faca UMA). DEPOIS coe n’uma peneira o liquido. Sirva como peras com o xarope POR CIMA. Armazene como peras los hum Vidro esterilizado, com o Líquido de cozimento, cravos ea canela OS. Sobremesa dos Deus. Humm …. Tudo de gostoso !!!

Receita / foto: Lucelena Melo

28 fev

Picolé de Frutas Caseiro

Posted by Lucelena Melo in Frutas, Receitas.

Ingredientes

  • 5 potes de iogurte natural 
  • Frutas ligeiramente cortadas ( as frutas que mais gostarem )
  •  Mel para adoçar (a gosto)
  • Palitos para picolés

Picolé frutas

Modo de fazer
Bater o iogurte com o mel, dispor as frutas nas forminhas de picolés (se não tiver forminha por ser colocados em copos plásticos descartáveis) e colocar o iogurte já batido, levar ao congelador por aproximadamente 12 horas. Humm…tudo de gostoso!!!
OBS: se preferir o picolé um pouco mais cremoso pode-se adicionar creme de leite ao iogurte ao bater!

 

26 fev

Para Viver Feliz…

Posted by Lucelena Melo in Saiba mais.

… É simples. É ter atitude.  É fazer diferente. É falar com o coração…

A Mente deseja a separação. O coração deseja a unidade!

Ser feliz

26 fev

Gabiroba, a delícia do Cerrado

Posted by Lucelena Melo in Frutas, Receitas.

Gabiroba 1

23 fev

Ameixa Preta

Posted by Lucelena Melo in Frutas, Receitas.

Insira a ameixa preta em seu cardápio diário, além de prevenir a osteoporose, estimula o intestino e rica em vitamina B6.

Ameixa preta

23 fev

Por que comer Brócolis?

Posted by Lucelena Melo in Receitas, Saladas.

brocolis

22 fev

Molho Agredoce de Uva (Liiladhara)

Posted by Lucelena Melo in Receitas, Temperos.

INCREMENTA SEU PRATO COM MOLHO DOS DEUSES!!!

Molho de UvaMANDALA DOS SABORES – EDIÇÃO ESPECIAL 2013

21 fev

Dicas para acabar com stress

Posted by Lucelena Melo in Saiba mais.

Dicas de como cuidar do stress no dia-a-dia – são várias opções, é só escolher… e xô stress!!

- stressesMANDALA DOS SABORES – EDIÇÃO ESPECIAL – 2013

21 fev

Guacamole (Lucelena Melo)

Posted by Lucelena Melo in Receitas, Saladas.

Ingredientes

  • 1 abacate médio maduro amassado
  • 6 tomates cereja picados em cubinhos pequenos
  • Suco de 1 limão
  • Sal, azeite, cheiro verde, pimenta dedo de moça a gosto

Guacamole

Modo de fazer

Amasse o abacate com o garfo. Acrescente o tomate picado, suco de limão, sal, cheiro verde, azeite e pimenta. Misture com cuidado. Servir como entrada. Rico em ferro, cálcio, magnésio, vitaminas A e B. Bon Apettit!!!

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