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Geleia de pimenta

Ingredientes

  • 1 maça verde média
  • 1 colher (sopa) de vinagre de maça
  • 3 colheres (sopa) de açúcar demerara
  • 1 pimenta dedo de moça madura sem sementes
  • 6 pimentas-do-reino rosa
  • sal marinho ou rosa a gosto


Modo de fazer

Coloque no liquidificador a maça picada e demais ingredientes e um pouquinho de água para bater, exceto o açúcar. Bata até misturar tudo. Coloque numa panela e leve ao fogo baixo por cerca de 30 minutos ou até dar o ponto. O ponto quando começa desgrudar do fundo da panela. Mexa sempre. Tampe a panela, pois espira muito ao cozinhar. Coloque num vidro e conserve na geladeira. Sirva com torradas, pães, saladas. Hummm…tudo de gostoso!!!

OBS.: pode fazer a mesma receita com manga, abacaxi.

Receita/foto: Lucelena Melo

Se quiser compartilhar ou publicar, link diretamente a receita original, favor mencionar os créditos de criação. Grata!!

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