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Pão integral de grãos sem glúten

Pão integral fácil de fazer, leve, nutritivo, gostoso e macio e SEM GLÚTEN!!! EXPERIMENTE!

Ingredientes

  • 1 1/2 xícara (chá) de farinha integral de arroz
  • 1 xícara (chá) de farinha de chia
  • 1 xícara (chá) de farinha de guinoa
  • 1/2 xícara (chá) de polvilho doce
  • 2 colheres (sopa) de farinha de banana verde
  • 1/2 xícara (chá) de óleo de milho (ou outro óleo vegetal)
  • 1 envelope de fermento seco (10 gramas)
  • 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
  • 1 colher (chá) de sal flor do Himalaia
  • 600 ml de água morna
  • alecrim fresco a gosto

Pão de grão2

Modo de fazer

Coloque no liquidificador o óleo, a água morna, o açúcar, o sal e o fermento. Deixe bater até ficar uma mistura homogênea. Reserve. Numa bacia coloque os outros ingredientes e misture. Acrescente o líquido e amasse até a massa ficar homogênea.  A massa fica bem mole. Se precisar coloque um pouco mais de água morna até dar o ponto. Coloque numa forma de pão untada com óleo e polvilhe com farinha. Jogue sementes de girassol e gergelim por cima. Deixe crescer cerca de 30 a 40 minutos. Leve ao forno quente a 180ºC durante 40 minutos. Rico em proteínas, fibras e cálcio. Hummm…tudo de gostoso!!!

Receita/Foto: Lucelena Melo

Se quiser compartilhar ou publicar, linque diretamente a receita original, mencionando os créditos de criação. Obrigada!!

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