Pão integral fácil de fazer, leve, nutritivo, gostoso e macio e SEM GLÚTEN!!! EXPERIMENTE!
Ingredientes
- 1 1/2 xícara (chá) de farinha integral de arroz
- 1 xícara (chá) de farinha de chia
- 1 xícara (chá) de farinha de guinoa
- 1/2 xícara (chá) de polvilho doce
- 2 colheres (sopa) de farinha de banana verde
- 1/2 xícara (chá) de óleo de milho (ou outro óleo vegetal)
- 1 envelope de fermento seco (10 gramas)
- 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
- 1 colher (chá) de sal flor do Himalaia
- 600 ml de água morna
- alecrim fresco a gosto
Modo de fazer
Coloque no liquidificador o óleo, a água morna, o açúcar, o sal e o fermento. Deixe bater até ficar uma mistura homogênea. Reserve. Numa bacia coloque os outros ingredientes e misture. Acrescente o líquido e amasse até a massa ficar homogênea. A massa fica bem mole. Se precisar coloque um pouco mais de água morna até dar o ponto. Coloque numa forma de pão untada com óleo e polvilhe com farinha. Jogue sementes de girassol e gergelim por cima. Deixe crescer cerca de 30 a 40 minutos. Leve ao forno quente a 180ºC durante 40 minutos. Rico em proteínas, fibras e cálcio. Hummm…tudo de gostoso!!!
Receita/Foto: Lucelena Melo
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Mandala dos Sabores 