Ingredientes
- 1 xícara de chá cheia de coma de mandioca hidratada
- 6 tomates cerejas picados em quatros partes
- 50 g de ricota
- Alecrim, orégano, azeite de oliva e sal a gosto para o tempero
Modo de fazer
Colocar a goma de mandioca numa frigideira aquecida. Deixe a goma cozinhar. Virar o lado e coloque o recheio (ricota e tomate com tempero) sobre a goma. Dobre a goma deixe cozinhar e depois vire par cozinhar do outro lado.
Ótima opção para substituir alimentos que contém glúten. Hummm…tudo de gostoso!!!
Mandala dos Sabores 