Segundo a Terapeuta, Juliana , em tempos em que o Brasil passa a ter uma alta taxa de crianças obesas, é muito importante buscar novas formas de alimentação que não prejudicam a saúde e, ao mesmo tempo, são saborosas.
O coco é considerado um superalimento, ou seja, auxilia bastante a saúde. Entre os benefícios para o corpo há a melhora da digestão e do sistema imunológico. Contém ácidos graxos saturados saudáveis, com ação antiviral, antifúngica e antimicrobiana, e ainda auxilia na formação do colesterol saudável e na eliminação das toxinas do corpo.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de coco ralado (sem adição de açúcar)
- 1/2 xícara (chá) de damasco seco
- ½ xícara (chá) de água de coco
- 2/3 de xícara (chá) de ameixas secas
Modo de fazer
Deixar o damasco seco de molho na água de coco por quatro horas. Retirar o damasco hidratado e utilizar a água de coco restante como desejar (para beber ou em suco). Colocar em um processador juntamente com o coco ralado até ficar homogêneo. Fazer pequenas bolinhas e rechear as ameixas. Hummm…tudo de gostoso!!
Fonte: Juliana de Paula Sousa, terapeuta natural, especialista em plantas medicinais, e utiliza a alimentação como instrumento de desintoxicação do corpo.
Mandala dos Sabores 