Delícia pura comer com saladas, canapés, tortas, e ….a vontade é sua!
Ingredientes
- 1 maço grande de manjericão
- 100 ml de azeite extra virgem
- 30g de amêndoas torradas
- 20g de castanha do Pará torrada
- Sal de ervas a gosto
- 200g de tofu
Modo de fazer
Retirar todas as folhas do manjericão do talo (sem as flores) e colocar em um liquidificador com o azeite, as castanhas, as amêndoas e o sal e bater até obter uma pasta. Quando estiver bem dissolvido adicionar o tofu e bater até fazer uma pasta.
Dica: eu não uso alho. Mas se desejar coloque 1 dente de alho.
Fonte: www.marthatatini.blogspot.com.br
