Mais uma versão da batata doce – crocante, leve e muito saudável!! Pode servir como aperitivo, acompanhamento de salada e lanche para criança levar à escola.
Ingredientes
- 1 batata doce média gordinha
- Sal grosso, alecrim fresco e azeite de oliva a gosto
Modo de fazer
Lave bem a batata. Pique em laminas fina (finas fatias). Lave para tirar o leite. Coloque em uma forma, adicione sal grosso, alecrim e azeite, misture e leve ao forno quente 150ºC por 30 minutos. Recomendo mexer para não grudar e corar por igual.
Outra opção deixe cozinhar por 5 minutos, corte em pedaço maior, mais grosso e levar ao forno até cozinhar e dourar. Receba os amigos com um prato delicioso e muito saudável!!!
Receita/foto: Lucelena Melo
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Mandala dos Sabores 