Muffins de Coco

SEM GLÚTEN, SEM LACTOSE, FÁCIL DE FAZER E MUITO GOSTOSO!

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de farinha de milho em flocos finos
  • 1 xícara (chá) de farinha de coco ralado
  • ³/4 xícara (chá) de açúcar mascavo
  • ¹/4 xícara de óleo de milho
  • 300ml de leite de coco
  • 1 colher (café) de bicarbonato de sódio
  • Uma pitada de sal

Bolinho de milho

Modo de fazer

Coloque numa bacia todos os ingredientes e mistura bem até a massa ficar homogênea. Coloque nas forminhas de silicone ou uma forma untada. Leve ao forno quente 170ºC durante 35 minutos.  Humm…tudo de gostoso!!!

Receita/foto: Lucelena Melo

Se quiser compartilhar ou publicar, linque diretamente a receita original, mencionando os créditos de criação. Obrigada!!

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