Ingredientes
- 300gr de grão-de-bico
- 1 pera madura
- 10 tomates cereja cortados em duas partes
- 2 colheres (sopa) de amêndoa laminada
- Alface americana cortada em pequenos pedaços
- Suco de um limão
- Azeite de oliva, sal e cheiro verde a gosto
Modo de fazer
Deixe o grão-de-bico de molho por 6 horas. Depois fervente por cinco minutos. Muna saladeira coloque o grão-de-bico, a pêra cortada em finas fatias, os tomates, a amêndoa e o tempero. Misture bem e conserve na geladeira até servir. Bon appétit!! Humm…tudo de gostoso!!
O grão de bico oferece em sua composição vitaminas A, B6, C, E e K, cálcio, fósforo, potássio, zinco, magnésio, ferro e sódio.
Receita/foto: Lucelena Melo
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Mandala dos Sabores 