Sabe-se que comprar e consumir frutas, verduras, legumes e hortaliças da época é mais barato, mais gostoso, e mais saudável, por que há menos agrotóxicos e são mais sustentáveis. Se você não sabe qual os alimentos da época, uma boa ajuda é ter uma tabela de sazonalidade de hortifruti. Assim, você consegue ter uma alimentação saudável para o seu corpo e para o seu bolso. Além disso, a natureza é bastante generosa e sabe das coisas. Não é a toa que ela nos dá aquilo que precisamos, a mais, em cada estação.
Fonte: http://www.falecomanutricionista.com.br/Carol Morais
Mandala dos Sabores 