Batata-doce
Rica em carboidratos complexos, ela libera energia aos poucos e garante combustível por tempo prolongado. No entanto, apesar do que muitos pensam, a carga glicêmica da batata-doce não é tão diferente dos outros tipos de batata. Como fonte de carboidrato rápido, porém, é uma boa opção. Mandioca, mandioquinha, inhame, aveia, arroz integral e quinoa também têm um efeito similar.
Mandala dos Sabores 