Ingredientes
- 8 bananas manicas grandes maduras amassadas
- 2 xícaras (chá) de aveia em flocos
- 1 xícara (chá) de uva passas
- 3 colheres (sopa) de óleo de girassol
- 3 colheres (sopa) de amendoim torrado em cubinhos
- 3 colheres (sopa) de cacau me pó
- 1 colher (café) de bicarbonato de sódio
Modo de fazer
Amasse as bananas com garfo, acrescente os outros ingredientes e mistura até dar uma consistência homogênea. Coloque em uma forma untada com óleo e polvilho canela por cima. Forno quente a 180 ºc. Assar durante 40 minutos. Rico em potássio, ferro e fibras. Humm….tudo de gostoso!!!
Receita/foto: Lucelena Melo
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Mandala dos Sabores 