Mandala dos Sabores Comida criativa e saudável

Sem leite, sem glúten e delicioso. Ótima opção para o café e lanche pras crianças levar pra escola.

Ingredientes:

• 4 xícaras (chá) de goma de mandioca (rale a mandioca e tire um pouco da água)
• ¾ xícara (chá) de açúcar mascavo ou demerara
• ½ xícara (chá) de coco ralado
• 2 colheres (sopa) de óleo de coco
• 1 colher (sopa) de vinagre de maça
• 1 colher (café) de cravo em pó
• 1 colher (café) de bicarbonato de sódio
• 500 ml de leite de coco fresco (faça o leite, é outro sabor)

Modo do de fazer

Coloque numa bacia a goma de mandioca, acrescente os outros ingredientes. Misture até a massa ficar homogênea. Coloque nas forminhas de silicone. Leve ao forno quente 180º por 40 minutos, ou até dar o ponto. Humm…tudo de gostoso!!!

Foto/receita: Lucelena Melo

 Se quiser compartilhar ou publicar, linke diretamente a receita original, mencionando os créditos de criação. Obrigada!!

Receita Vegana é ideal para o café da manhã, muita nutritiva – sem glúten e leite!

Ingredientes:

• 1 banana manica grande madura amassada
• 1 colher (sopa) de flocos de amaranto ou guinoa
• 1 colher (sopa) de flocos de xerém de caju
• 1 colher (sobremesa) de cacau em pó
• 1 colher (sobremesa) de canela em pó

Modo de fazer

Misture tudo. Leve ao fogo uma frigideira pequena antiaderente com um pingo de azeite e deixe cozinhar de um lado, depois vira e deixe o outro lado cozinhar. Bon appétit! Hummmm….tudo de gostoso!

Foto/receita: Lucelena Melo

 Se quiser compartilhar ou publicar, linke diretamente a receita original, mencionando os créditos de criação. Obrigada!!

Sobremesa fácil de fazer, saborosa e nutritiva…Experimente!!

Ingredientes
Massa

• 1/2 xícara (chá) de avelãs torrada
• 1 colher (sopa) de cacau em pó
• 1 colher (sopa) de óleo de coco
• 1 colher (sopa) de mel

Recheio

• 4 colheres (sopa) de cacau em pó
• 3 colheres (sopa) de mel
• 2 colheres (sopa) de óleo de coco

Modo de fazer
Bata todos os ingredientes em um processador ou liquidificador para triturar levemente as avelãs.  Modele a massa em forminhas de silicone (ou com fundo removível). Leve ao congelador por 15 minutos. Misture todos os ingredientes do recheio em uma tigela com uma colher. Retire as tortinhas do congelador e recheie-as imediatamente. Podem ser servidas na hora ou mantidas na geladeira. Outras opções de recheio são geleias ou iogurte grego com frutas frescas. Hummm…tudo de gostoso!!!

Receita/foto: de Babi, blog Fit Food Ideas

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado de soja
• 2 colheres (sopa) de cacau em pó
• 1 colher (sopa) de raspa de limão
• 100 gr de castanha de caju moída

Modo de fazer

Colocar numa panela o leite condensado, o cacau em pó e a raspa de limão. Levar ao fogo, mexendo até a massa ficar homogênea e soltar da panela. Colocar a massa em uma vasilha molhada e deixar esfriar até o ponto de fazer as bolinhas. Passar as bolinhas na castanha de caju. Rico em Selênio e vitamina E.  Fiz para o meu aniversário. Bom proveito! Humm….tudo de gostoso!!!

Receita/foto: Lucelena Melo

Se quiser compartilhar ou publicar, linque diretamente a receita original, mencionando os créditos de criação. Obrigada!!

Fonte: http://www.diariosemlactose.com/Monalisa Cavallaro

É rica em vitamina A, B1, B2, minerais essenciais como magnésio, potássio, fósforo e sódio, e antioxidantes!

Ingredientes

• 300 g de biomassa de banana verde
• 300 g de chocolate meio amargo
• 2 colheres de chá de cacau em pó sem açúcar
• Azeite para untar

Modo de fazer

Coloque o chocolate e a biomassa em uma panela e leve a fogo baixo. Mexa até o chocolate derreter e obter uma massa homogênea. Espere esfriar. Unte as mãos com azeite e modele os docinhos tipo negrinho. Passe-os no cacau em pó. Humm…tudo de gostoso

Fonte: larnatural.com.br/doces e sobremesas