Archive for the ‘Doces’ Category

31 mar

Bolacha de Aveia (Lucelena Melo)

Posted by Lucelena Melo in Doces, Receitas. Tagged: , .

Ingredientes:
  • 3 xícaras (chá) de aveia em flocos médio ou guinua (bater no liquidificador)
  • 1 ¹/² xícara (chá) de uva passas
  • ¹/² xícara (chá) de óleo de soja (girassol ou milho)
  • 3 colheres (sopa) de linhaça dourada (hidratar em um copo cheio de água durante 30 minutos, e depois bater no liquidificador. Acrescente + um copo de água)
  • 2 colheres (sopa) de xerém de caju (castanha moída)
  • 2 colheres (sopa) de gergelim
  • 2 colheres (sopa) de cacau em pó
  • 2 colheres (chá) de canela em pó
  • 1 colher (café) de bicarbonato de sódio
  • Uma pitada de sal

Modo de fazer

Junte todos os ingredientes numa bacia e mistura a linhaça batida e o óleo. É adoçado somente com uva passas. Se preferir mais doce acrescente açúcar mascavo.

Forma levemente untada com óleo. Faça as bolinhas do tamanho de sua preferência. Molha as mãos com água fria para enrolar. Leve ao forno quente 180º por 35 minutos.

*Rico em fibras, Omega 3, cálcio, indicado para prevenção de diabetes e doenças coronárias

Receita/foto: Lucelena Melo

25 mar

Mousse de Chocolate (Dr. Alberto Gonzalez)

Posted by Lucelena Melo in Doces, Receitas.

Ingredientes:

  • 1 abacate (médio) maduro
  • 4 colheres cheias (sopa) de cacau em pó
  • 1 colher (sopa) de Mel para adoçar

Modo de fazer

Colocar no liquidificador o abacate, o cacau em pó e o mel. Bater até dar consistência de uma massa homogênea. Se precisar acrescente mais cacau e mel. Deixe na geladeira até a hora de servir.

*Rico em gordura boa (saturada) e fonte de energia. É delicioso!

21 mar

Bolo de Milho (Lucelena Melo)

Posted by Lucelena Melo in Doces.

Ingredientes:

  • 1 lata de milho verde
  • 1 ½ lata de flocos de milho
  • 1 garrafa de leite de coco ( 200 ml)
  • 2 Colheres de manteiga de leite (sopa), ou óleo de soja
  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • 1 xícara de água, ou leite de soja
  • 1 Colher (café) de bicarbonato de sódio

Modo de fazer

Bata todos os ingredientes no liquidificar e coloque num tabuleiro untado, leve ao forno quente 180º por 30 a 40 minutos.

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