Salsa limpa os rins, tem mais vitamina c, muito bom para hipertensos – É um remédio natural!
Os anos passam e nossos rins vão filtrando nosso sangue para remover o sal e outros intoxicantes que entram no organismo. Continue lendo
Archive for the ‘Receitas’ Category
4 ago
Salsa, um remédio natural!
28 jul
Amora, a roxinha eficiente!
Amora, saborosa fruta que possui grande concentração de antioxidantes. Ela é rica especificamente em polifenóis, antioxidantes, que pode ajudar a prevenir doenças cardiovasculares, câncer e osteoporose, além de ser o número um em fibras: faça uso diário!
27 jul
Pasta de Panir (Liiladhara)
Pasta nutritiva e rica em proteínas para rechear o lanche de toda a família…
22 jul
Pão de Grãos, sem glúten (Lucelena Melo)
Ingredientes
- 2 copos de farinha de trigo de arroz integral
- ½ copo de quinua em flocos
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
- 1 colher (sopa) de fermento biológico granulado
- 1 copo de água morna
- 1/4 de copo de óleo vegetal ou 2 colheres sopa) de manteiga em temperatura ambiente
- 1 colher (sopa) de semente de gergelim, girassol, linhaça e chia
Modo de fazer
Coloque a farinha de arroz em uma bacia, seguido do fermento, sal e o açúcar. Misture tudo lentamente acariciando e sentindo a textura dos elementos. Acrescente a água e o óleo e amasse até o ponto. Coloque na forma e deixe crescer por 20 a 30 minutos. Leve ao forno quente a 180ºC por 30 minutos ou até assar. Bom proveito!
Rico em fibras, Omega e proteínas. Humm…tudo de gostoso!!
Receita/foto: Lucelena Melo
21 jul
Salada simples
Uma receita fácil, saborosa e cheia de nutrientes, que tal? Prepare aquela salada com as sobras de legumes e grãos, sua família vai adorar!
Ingredientes
A sobra de : Broto de lentilha, broto de grão-de-bico, tomate cereja, pimentão vermelho e amarelo, maçã, azeitona e gergelim, sal, manjericão, azeite de oliva e limão. Coloque em uma saladeira todos os ingredientes e acrescente o sal, limão, azeite e manjericão, misture bem. Bon appétit!!! Humm….Tudo de gostoso!!
Receita/foto: Lucelena Melo
Se quiser compartilhar ou publicar, linque diretamente a receita original, mencionando os créditos de criação. Obrigada!!
10 jul
Bife de Lentilha (Marta Molinari)
Ingredientes
- 2 Xícaras (chá) de lentilha
- Sal, gengibre, cheiro verde, pimenta-do-reino a gosto
- Cebola e alho (pra que gosta) a gosto
Modo de fazer
1º Passo: coloque de molho a lentilha de uma dia par ao outro. Depois de escorrida e lavada, vai inchar e amolecer.
2º Passo: Coloque os grãos no processador ou liquidificador com gengibre ralado, pimenta, sal e cheiro verde a gosto. Ligue no pulsar e vá auxiliando com uma colher. Não precisa liquidificar totalmente, ou seja, vai ficar aparecendo alguns grãos inteiros.
3º Passo: Passe na frigideira tefal (ou asse ao forno) as colheradas fazendo o formato de bifes ( se quiser poderá passa gergelim). Humm…tudo de gostoso!!
A lentilha tem fibras, ajudam no funcionamento do intestino. Ainda é importante a estímulo direto de serotonina hormônio do humor) e no estimulo também dos fatores protetores dos neurônios.
27 jun
Feijão Tropeiro
Ingredientes
- 1 xícara de feijão cozido (usei feijão preto)
- 1 xícara de couve picada
- ½ xícara de pimentão vermelho e amarelo em cubinhos
- ½ cenoura ralada
- ½ maça picada em cubinhos
- 2 colheres (sopa) de uva passa
- 2 colheres (sopa) de óleo de coco ou azeite de oliva
- 3 colheres (sopa) de farinha de mandioca
- Sal, pimenta-do-reino, cheiro verde, manjericão a gosto
Modo de fazer
Coloque numa panela todos os ingredientes e refogue até cozinhar. Depois acrescente o feijão e mecha por 2 minutos. Em seguida acrescente a farinha de mandioca e deixe no fogo por 1 minuto. Prato rico em ferro, cálcio e proteína e muito fácil de fazer. Humm…tudo de gostoso!!!
26 jun
Docinhos de Frutas
Docinhos de frutas são uma ótima opção para rechear o cardápio de sobremesa e festas, incentivar o consumo de frutas na alimentação das crianças e adultos. As frutas são ricas em vitaminas, fibras e minerais. Dê preferências as frutas da estação.
Não deixe pra manhã o que pode ser feito hoje! Alimente-se bem. Cuide-se.
24 jun
Suco de Cajuzinho-do-Cerrado (Lucelena Melo)
Ingredientes
- 10 cajuzinhos-do-Cerrado
- 300 ml de água de coco
- Hortelã a gosto
Modo de fazer
Bata no liquidificador todos os ingredientes e beba em seguida. Possui alto teor de vitamina C e fibras. E antioxidante.
Mandala dos Sabores 