Mandala dos Sabores Alimentação Plant-based, natural, criativa, nutritiva e funcional.

Açúcar demais dá mau humor e deixa o raciocínio lento

Se em pequenas pitadas o alimento acalma e oferece energia, exagerar no seu consumo pode prejudicar seu cérebro. Em largas quantidades, porém, transforma-se em algo enjoativo e até perigoso. Cabe a você defini-lo do melhor jeito para sua vida.

Tipos de doçura

Cada um dos açúcares tem suas particularidades. Veja abaixo

1 – Frutose 
Adoça como poucos. Por isso, faz sucesso estrondoso na indústria.
Onde está: frutas, mel, xarope de milho, bebidas industrializadas.
2 – Lactose 
É composto de moléculas de glicose e sacarose. Muita gente tem dificuldade para digeri-lo.
Onde está: leite e seus derivados.
3 – Sacarose
Trata-se do resultado da união entre glicose e frutose.
Onde está: os açúcares refinado, mascavo e cristal são as principais fontes.
4 – Glicose 
Conhecida por ser a partícula mais usada pelas células para obter energia. É um marcador para o diabete.
Onde está: frutas, açúcar de mesa.

Fonte: revista Saúde Ago/12.

Você sabe passar corretamente o creme no rosto? A forma de aplicar o creme faz uma grande diferença em seu efeito e pode até mesmo potencializar os ativos presentes na fórmula, alerta a dermatologista Márcia Purceli.

De acordo com a esteticista Ellen Moraes, a dica é começar pela região dos olhos e, antes de aplicar o produto, fazer uma massagem circular em volta dos olhos para estimular o sistema linfático. Na hora de aplicar o produto, não é recomendável aplicar muito já que a pele nesse local é bastante fina e ressecada e, quanto menor a quantidade, maior a absorção. A dica, nesse caso, é colocar pequenas gotas no dorso da mão e espalhar de fora para dentro, com movimentos leves que estimulam o sistema linfático, ativam a circulação e melhoram as olheiras.

Depois, ao aplicar o creme no rosto, os movimentos devem ser feitos na direção dos músculos, como mostra o infográfico abaixo. No pescoço, pode parecer estranho, mas se o objetivo é melhorar a circulação, o correto é passar o produto de cima para baixo – dessa maneira, o sistema linfático é estimulado, o tônus muscular melhora e isso reflete na flacidez da pele.

Há ainda diferenças na consistência dos produtos. Por exemplo, no caso dos cremes e cremes-gel, a textura é mais encorpada e é necessária uma espátula ou um dos dedos para aplicar já que eles são mais difíceis de serem espalhados e absorvidos pela pele. No caso dos produtos em leite, loção ou sérum, a textura é mais liquida e leve e, por isso, são indicados para pessoas que têm a pele oleosa.

Geralmente, os ativos dos cremes antirrugas demoram de 3 a 6 meses para darem resultado e, por isso, é preciso ter paciência para começar a ver os primeiros sinais de firmeza na pele. Além disso, o resultado também interfere na luminosidade e brilho da pele, que fica mais viva.

De acordo com a dermatologista Márcia Purceli, os homens também precisam ter cuidados com a pele. Geralmente, eles não gostam de produtos muito pesados e, por isso, preferem os multifuncionais como, por exemplo, um pós-barba que tenha proteção solar, anti-idade e outros efeitos.

Os cremes anti-idade, inclusive, podem ser divididos em dois tipos: os preventivos, mais leves e com FPS de 15 a 30, e os mais intensivos, sem proteção solar, mas com maior concentração de ativos e cheiros mais fortes.

Para pessoas com mais de 50 anos de idade, os mais pesados e com hidratação mais profunda são os mais indicados já que nessa fase a pele costuma ser mais ressecada.

Fonte: G1/Bem Estar – 08/08/13

Apesar de atingir entre 2% e 5% da população mundial,a fibromialgia é definida não como uma doença, mas uma síndrome (conjunto de sintomas), um processo não inflamatório e crônico, na qual a maior queixa é uma dor que não tem parada. Ora atinge o pescoço e os braços, ora a coluna e as pernas. Resumindo: o paciente sente dores no corpo todo, as quais não consegue definir direito. “Às vezes, a dor é percebida como uma sensação de peso numa parte do corpo. Em outras, compara-se a um forte aperto, uma queimação, um ardor”, define a reumatologista Evelin Goldenberg. Além da sensação dolorosa, podem aparecer outros sintomas como formigamento, irritabilidade, enxaqueca, cólon irritável, pernas inquietas e distúrbios do sono.

Evelin relata que “Diversos estudos mostram que os sintomas clínicos parecem ser decorrentes de alterações dos mecanismos que modulam a dor, presentes no sistema nervoso central de indivíduos geneticamente predispostos. Recentes pesquisas mostram que muitos pacientes com fibromialgia têm familiares com o mesmo problema”. O neurologista Leonardo Lourenço também aponta outros dados: “Existem indícios de que os mecanismos de percepção da dor estão ligados a neurotransmissores químicos no sistema nervoso e nos músculos. Tais mecanismos podem ser influenciados pelo excesso de condicionamento muscular ou a falta dele (sedentarismo), por fatores hormonais e por alterações do estado emocional e psicológico da pessoa.

Para os médicos, nem sempre é fácil chegar a um veredicto. “O diagnóstico da fibromialgia é clínico, pois os exames complementares, laboratoriais ou de imagem, são absolutamente normais. Ele se baseia na presença da dor difusa, pelo corpo todo, por mais de três meses, e no reconhecimento pelo médico de 18 pontos predefinidos que sejam dolorosos à pressão dos dedos”, pelos menos em 11 deles, enfatiza Evelin.  Os sintomas da fibromialgia facilmente são confundidos com os de outras doenças ósseas ou de lesões de músculos ou tendões. Entre essas doenças estão: osteoartrose, lesões por esforços repetitivos ou distúrbios osteomusculares (LER/DORT), artrites reumatóides, bursites, tendinites.

Fonte: Revista viva Saúde/agosto 2013.

Os sais minerais são essenciais para prevenir anemias, doenças dos ossos, cãibras e fraqueza muscular.

Os minerais estão presentes na terra, na água e em todas as plantas, e participam de funções importantes no organismo, como a firmeza dos ossos, a transmissão dos impulsos nervosos, o controle da pressão arterial, a contração muscular e a temperatura corporal.

A deficiência pode causar problemas de saúde, como a falta de cálcio prejudica os ossos, aumentando o risco de osteoporose, a deficiência de ferro leva à anemia.

Mas, o corpo não produz os minerais. Para garantir a quantidade diária necessária ao organismo é necessário ter uma alimentação variada e balanceada. Ela é quem vai fornecer todos eles:

1. Cálcio atua na formação de tecidos, ossos e dentes: participa da contração muscular: auxilia o sistema nervoso e age na coagulação do sangue e oxigenação dos tecidos.  A deficiência provoca deformação e problemas ósseos. Fontes: vegetais verde-escuros, chicória e leguminosas.

2. Cloro é um componente do ácido gástrico; ativador de enzimas – substâncias que promovem as reações químicas no corpo; e é um regulador do equilíbrio ácido. Há pouca chance de deficiência. Fonte: sal.

3.Cromo está associado ao metabolismo da glicose, pois potencializa a ação da insulina. No caso de deficiência, a pessoa cria resistência à insulina. Fontes: óleo de milho, cereais integrais e levedo de cerveja.

4. Cobalto essencial para função normal das células da medida óssea, dos sistemas nervoso e digestivo. A deficiência é rara, ocorre quando há falta de vitamina B12. Fonte: praticamente todos os vegetais.

5. Cobre participa da formação dos ossos; e realiza a síntese do colágeno e dos glóbulos vermelhos no sangue. Deficiência é rara. Fontes: cereais integrais, leguminosas e frutas secas.

6. Ferro Mineral presente nos glóbulos vermelhos. Transporta oxigênio e ajuda a retirar energia dos alimentos. Deficiência – causa anemia. Fontes: leguminosas, vegetais verde-escuros, melado, frutas secas e amaranto.

7. Flúor componente de estrutura dos ossos e dos dentes. Deficiência – deformações ósseas. Fontes: chás, água, e sal fluorados.

8. Fósforo faz parte de estrutura de ossos e dos dentes. Deficiência – não ocorre desde que os níveis de proteína e cálcio estejam adequados. Fontes: amaranto, quinua, aveia e trigo sarraceno.

9. Iodo regula as funções da glândula tireoide. Deficiência – bócio, debilidade mental e alterações no sistema reprodutor. Fontes: sal iodado e algas marinhas.

10. Magnésio mantém o nível do cálcio nos ossos e ajuda o intestino. Deficiência é rara, mas o uso de medicamentos como diuréticos e laxantes podem prejudicar a absorção. Fontes: castanha-do-pará e aveia.

11. Manganês é um antioxidante essencial na formação óssea e no metabolismo de carboidratos, aminoácidos e colesterol. A deficiência é pouco provável. Fontes: milho cozido, farelo de aveia e farinha de trigo integral.

12. Potássio participa das contrações musculares; atua em conjunto com o sódio e é importante para a condução do estímulo nervoso. A deficiência é rara, mas, na falta, pode ocorrer fraqueza e alterações nos batimentos cardíacos. Fontes: banana desidratada, feijão preto, lentilha e melado.

13. Selênio também é importante para a tireoide. O perigo está no excesso de selênio, que pode causar uma intoxicação. Fontes: a maioria dos alimentos naturais e frescos, mas principalmente na castanha-do-pará.

14. Sódio participa das contrações musculares e dos impulsos nervosos; regula o Ph e o volume dos líquidos corpóreos. A deficiência é rara. Fontes: praticamente todos os alimentos naturais.

15. Zinco participa do sistema imune e tem ação antioxidante. A deficiência pode ser provocada por má alimentação ou cirurgias. Os efeitos dela são retardo de crescimento nas crianças, lesões de pele, diarreia, queda de cabelo, perda de apetite e do paladar. Fontes: shitake seco, feijão branco, lentilha, farelo e gérmen de trigo.

Fonte: Revista dos Vegetarianos março/2013.

Assim como alguns alimentos são muito benéficos, outros podem mais atrapalhar do que ajudar na saúde da glândula. Então, vale a pena conhecer melhor quem faz parte dessa lista negra, para sempre passar bem longe deles. Confira abaixo os 5 vilões da tireoide:

1. Cafeína

Além de causar gran de agitação no organismo, esse nutriente — encontrado em grandes quantidades no café e nos chás — pode provocar danos no tratamento das disfunções da glândula. As especialistas ensinam que a substância pode atrapalhar na absorção do remédio para esse tipo de doença, portanto nada de tomá-la em horários próximos ao de medicação. “A cafeína também compete na absorção de nutrientes como ferro e zinco prejudicando a saúde tireoidiana”, ressalta Daniela Jobst.

2. Glúten

Essa proteína encontrada em cereais como trigo, centeio, aveia, cevada e malte, causa uma doença autoimune em algumas pessoas, chamada de doença celíaca. E pesquisas indicam que isso pode se relacionar a males como a Tireoidite de Hashimoto. “Em um estudo publicado no Jou rnal of Pediatrics conclui-se que crianças celíacas com alterações na produção dos hormônios e anticorpos tireoidianos tiveram seus níveis normalizados com dieta sem glúten”, cita a nutricionista Luciana Harfenist.

3. Sucralose

É um adoçante natural, usado em substituição ao açúcar sem tantas contraindicações, mas que pode atrapalhar a tireoide. “Ele tem cloro na composição, e assim capta o iodo, prejudicando o bom funcionamento da glândula”, ressalta a nutricionista Carolina Rodrigues.

4. Soja

Apesar de ser muito recomendado em diversas circunstâncias, esse grão pode causar muitos danos e encrencas para pessoas com problemas de tireoide. “A soja possui compostos antinutricionais, que dificultam a absorção de minerais como ferro, zinco e cálcio”, explica a nutricionista Dani ela Jobst. Apesar de essas substâncias, chamadas de fitatos, serem anuladas após o cozimento, o consumo desse alimento é contraindicado a quem tem hipotireoidismo, e até mesmo não deve ser constante na dieta das outras pessoas.

5. Carboidratos em excesso

Quando comemos demais esse macronutriente, aumentam os níveis necessários de hormônios da tireoide, causando uma maior demanda do trabalho da glândula, além de requisitar mais iodo para produzir T3 e T4. “Desta forma, com a nossa alimentação já sendo pobre em iodo, fica difícil regular a produção”, conclui Daniela. Dietas com uma redução nos carboidratos e priorizando os tipos complexos são mais indicadas para a saúde da tireoide, além do corpo como um todo.

Fonte: Revista VivaSaúde especial Tireoide e Metabolismo / Foto: Danilo Tanaka / Adaptação: Ana Paula Ferreira

Uma joia:  lição de vida do nosso GRANDE MESTRE PROFESSOR  HERMÓGENES…Confira aqui:

 http://www.youtube.com/watch?v=357UuB48cF0

“A VERDADEIRA LIBERDADE ESTÁ NA UNIDADE”

Incluir frutas e vegetais na dieta pode acrescentar anos de vida a uma pessoa

De acordo com Alicja Wolk, professora de epidemiologia nutricional do Instituto Karolinska e coordenadora do estudo, na Suécia, depois de acompanhar milhares de pessoas (71.706 pessoas de 45 a 83 anos de idade) por 13 anos, descobriram que aquelas que consumiam maiores quantidades DE FRUTAS E VEGETAIS viveram por mais tempo. Um dos segredos da longevidade pode estar em seguir uma conhecida recomendação dos médicos: comer pelo menos cinco porções de frutas e vegetais todos os dias.

A pesquisa encontrou, portanto, uma relação entre o consumo de alimentos saudáveis e uma maior longevidade.

Fonte: Revista Veja/saúde.

Os pés são o  comando do corpo: massageie seus pés antes de dormir com óleo de gergelim aquecido. Depois vista uma meia e durma muito bem.  Articule sua mente, observe a respiração!

Fonte: Consciência Corpoal

DEPOSITE FELICIDADE NA SUA CONTA diariamente…

PENSAMENTOS POSITIVOS TÊM INFLUÊNCIA DIRETA EM NOSSO DIA A DIA E AJUDAM A PRODUZIR ALEGRIA E SAÚDE

Pensamentos influenciam diretamente as emoções, que dão origem a comportamentos, com reflexo direto sobre nossa saúde.

Pensamentos calmos geram atitudes controladas, pacíficas, equilibradas. E uma postura de compreensão e paciência perante cada situação faz com que nosso organismo libere enzimas e peptídeos do bem, que fortalecem o sistema imunológico. Já raiva, impaciência ou perda de controle fazem com que o organismo libere enzimas e peptídeos do mal, que enfraquecem nossas defesas. Continue lendo →