Pra começar bem o dia..vai ai uma dica:Vale mais um kg de determinação do que uma tonelada de sorte!!!
Como sempre digo DETERMINAÇÃO é a chave do sucesso.
Não deixe pra manhã o que pode ser feito hoje!
Arquivo do Autor
21 maio
Alimentos e suas cores
Entenda um pouco mais sobre os alimentos e suas cores.
Fonte: Nutrição em Ação
18 maio
Caqui, a rainha do inverno
Caqui
Rico em antioxidantes, ajuda a prevenir doenças e contribui par o bom funcionamento das funções orgânicas, desde as intestinais até as metabólicas e imunológicas. A fruta apresenta alto teor de vitamina C. É alcalinizante, bom para os males do fígado e da bexiga. Consuma as frutas da estação, elas potencializam 100% dos nutrientes.
18 maio
Bolo de Castanha (Lucelena Melo)
Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo integral
- 1 xícara (chá) rasa de açúcar mascavo
- 1 xícara (chá) de passas sem caroço
- 1 xícara (chá) de castanha do Pará picada
- 3 xícaras (chá) de maça pequena com casca picada
- ¾ xícara (chá) de óleo de girassol
- 1¹/² xícara (chá) de suco de laranja
- 1 colher (chá) de baunilha
- 2 colheres (chá) de canela em pó
- 2 colheres (café) de bicarbonato de sódio
- Uma pitada de sal
Modo de fazer
Coloca todos os ingredientes na bacia e misture bem até a massa ficar homogênea e firme.
Unte bem a forma e polvilha com farinha de trigo. Leve ao forno quente 180ºC por 40 minutos. Humm…..tudo de gostoso!!!
Receita/foto: Lucelena Melo
17 maio
Coração, se cuida diariamente
Levar a vida de forma lúdica é uma dica formidável para se cuidar… O importante é comer bem e de forma saudável, incluir alimentos que tragam benefícios ao seu organismo.
16 maio
Açaí, o energético na medida certa
É uma fruta rica em carboidratos, mas se ingerida de forma moderada, oferece ao organismo um mix de nutrientes como: vitamina B, C e E, potássio, ferro, cálcio, fibras, gorduras boas, por exemplo, ômega 6 e 9. O benefício vão desde a diminuição do risco de câncer, enfarte e acidentes vasculares cerebrais, à prevenção do envelhecimento precoce e da diabete, ativação das funções cerebrais, estímulo da digestão e redução das taxas de colesterol e combate a anemia.
Fonte: Andrezza Botelho, nutricionista funcional- Vida Natural nº 11
11 maio
Bons Alimentos = Vida Melhor
É tudo de bom inserir vegetal, legumes, grãos, frutas na alimentação diária, de preferência aqueles da estação….a comida fresca é mais rica em proteína, fibras, minerais e vitaminas, repondo a dosagem diária necessária ao organismo.
Não esqueça: seu alimento é seu medicamento – Você é o que você come!!!
6 maio
Vitamina D, nutriente que vem do sol
Conhecida como a vitamina do Sol, ela faz muito mais do que garantir ossos fortes. Novas pesquisas têm revelado sua eficiência no combate à obesidade, câncer e mal de Alzheimer.
Fonte: Revista dos vegetarianos, abril 2012.
A vitamina D está presente em alimentos, mas sua absorção será garantida mesmo com exposição aos raios solares. É na pele que ela é sintetizada. 15 minutos diários de banho de sol no começo da manhã ou à tarde garantem sua dosagem necessária de vitamina D ao organismo. Outras fontes são amêndoas, cogumelo shitake.
Junto com o cálcio, ela é protagonista no fortalecimento dos ossos; sua presença no corpo garante músculos saudáveis, nervos comunicativos e sistema imunológico ativo, pronto para enfrentar bactérias e vírus.
5 maio
Gengibre – anti-inflamatório natural
Gengibre: Anti-inflamatótio natural – Durante séculos o Gengibre tem sido usado em toda a Ásia para tratar dores nas articulações, resfriados e até mesmo indigestão.
O Gengibre estimula os sucos digestivos e neutraliza os ácidos, além de ser ótimo desintoxicante.
O Gengibre cru ou cozido pode ser um analgésico eficaz, mesmo para condições inflamatórias. É muito usado na medicina contra gripes, resfriados, dores de garganta e artrites. A inflamação é a causa origem de todos os tipos de problemas como artrite, dor nas costas, dores musculares, etc.
É um fitoterapico rico em vitamina C, Proteínas, Cálcio, Ferro, Magnésio, Fósforo, Potássio, Sódio, Zinco, Cobre, Manganês, Selênio, Vitamina C, Tiamina, Riboflavina, Niacina, Ácido pantotênico, Vitamina B6, Vitamina B12 e lipídios.
O Gengibre, por sua ação termogênica, aumenta a temperatura do corpo e com isso ajuda na queima de gorduras totais e a aceleração do metabolismo.
Dica: eu uso sempre no suco verde, molhos, sucos em geral para ajudar a digestão. Ele aquece o agni (fogo digestivo) e auxilia a minha digestão que é muita lenta!
3 maio
Azeite com ervas
Recheie sua dieta diária com molho saudável, saboroso, gordura boa….simples e fácil de preparar. Sirva com pão, torrada e saladas
Mandala dos Sabores 