Conheça os benefícios do chá de salsa: é diurético, alivia cólicas menstruais, rico em ferro.
Fonte: saudedica.com.br
Archive for the ‘Receitas’ Category
1 jul
Intestino: legumes e seus benefícios
Saiba quais são os legumes que auxiliam no funcionamento do intestino.
Em suas refeições opte por cardápio colorido, legumes e verduras frescas orgânicas.
Fonte: instagram @mi_fitblog
14 jun
Macarrão vegano ao shitaki
Ingredientes
- 100 gr de macarrão vegano
- 50 gr de shitake
- 1 colher (sopa) de azeitona picada
- 6 tomates cereja
- 1 colher (sopa) de levedura sabor chesee
- azeite, sal marinho, pimenta-do-reino, alecrim a gosto
Modo de fazer
Coloque o macarrão pra cozinhar.
Prepare o molho: numa panela coloque o azeite, o shitaki, o tomate, azeitona e os temperos. Deixe cozinhar por 3 minutos. Em seguida acrescente o macarrão. Coloque no prato e jogue por cima a levedura. Bon appetit!!! Hummm…tudo de gostoso!!!
Receita/foto: Lucelena Melo
Se quiser compartilhar ou publicar, linque diretamente a receita original, mencionando os créditos de criação. Obrigada!!
7 jun
Sorbet vegano de banana
Sorbet caseiro fácil de fazer. Experimente!!
Ingredientes
- 2 bananas nanicas congeladas
- 1/2 xícara (chá) de coco de leite
- 1 colher (sopa) de cacau em pó
- 1 colher (café) de canela em pó
- 1 colher (café) de essência de baunilha
- 1 colher (sopa) de xerém de caju
Modo de fazer
No liquidificar coloque todos os ingredientes e bata até ficar homogêneo (cuidado para não bater depois). Coloque numa taça, jogue xerém por cima e sirva. Pode usar a banana como base e colocar outras frutas. Hummm…tudo de gostoso!
Receita/foto: Lucelena Melo
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31 maio
Maçã temperada
Inove elaborando pratos saudáveis e nutritivos. Frutas temperadas é tudo de gosto para acompanhar um bom vinho!
Ingredientes
- 1 maça picada
- manjericão fresco, sal e azeite de oliva a gosto
Modo de fazer
Lave a maça. Corte em pedaços. Coloque sal, manjericão e azeite. Pronta para servir como entrada, aperitivo. Hummm… tudo de gostoso.
Receita/foto: Lucelena Melo
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17 maio
Bolinho de aipim
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de mandioca cozida e amassada
- 2 colheres (sopa) de flocos de amaranto
- 1 colher (sopa) de semente de chia
- 1 colher (sopa) de semente de gergelim sem casaca
- Cheiro verde a vontade (salsa e cebolinha)
- 1 pitada de açafrão
- Sal marinho, pimenta-do-reino, alecrim seco, azeite a gosto
Modo de fazer
Numa bacia coloque todos os ingredientes e mistura bem até a massa ficar homogênea. Depois faça os bolinha e leve ao forno quente a 180º por cerca de 20 a 30 minutos. Bon appétit!!! Humm…tudo de gostoso!!
OBS.: eu assei na airfryer a 180º , 20 minutos.
Receita/foto: Lucelena Melo
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10 maio
Palitos de ervas
Palitos de ervas sem glúten, sem leite perfeito para servir em todas as ocasiões: aperitivo, café, lanche.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de polvilho doce
- 1/2 xícara (chá) de farinha de arroz integral
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 200 ml de leite de guinoa
- Sal flor do himalaia a gosto
- Ervas de provance, alecrim, orégano e gergelim
Modo de fazer
Numa bacia coloque todos os ingredientes e amasse até ficar uma mistura homogênea e ao ponto para enrolar. se precisar acrescente mais leite. Separe a massa em 4 partes. Em cada parte acrescente uma erva: o orégano, enrole e coloque na forma. Faça o mesmo com os restante acrescentando os outros ingredientes o gergelim, a erva de provance e o alecrim). Leve ao forno quente 180ºC por cerca de 20 minutos. Leve, crocante e fácil de fazer. Hmmm. tudo de gostoso!!!
Receita/foto: Lucelena Melo
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3 maio
Chips de coco
Chips de coco: crocante, rico em fibras e fácil de fazer. Combina com tudo!!!
Ingredientes
- 1 coco seco
- Sal rosa do himalaia
Modo de fazer
Tire a casca marrom da castanha. Rale em fina tira. Coloque em uma forma e polvilhe sal por cima. Leve ao forno quente a 120 graus por cerca de 20 minutos. Mexa para dourar igual. Outra opção rápida é usar a airfryer (fiz na airfryer). Sirva como aperitivo, na salada, em sopas, no lanche. Humm…tudo de gostoso!
Foto/receita: Lucelena Melo
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26 abr
Salada de alfafa e inhame
Invente, crie seu próprio prato nutritivo, saboroso e saudável!!!
Humm…Tudo de gostoso!!
Ingredientes
- 1 inhame pequeno ralado
- 2 colheres (sopa) de broto de quinoa
- Broto de alfafa
- Rúcula orgânica
- Amêndoa sem casca (deixar amêndoa em um pouco de água por 3 horas)
- 1 colher (sopa) de óleo de coco
- Manjericão, limão e sal.
Salada nutritiva rica em cálcio (broto de alfafa), ferro (rúcula), proteína (broto de guinoa), vitamina E (amêndoas), inhame age como regulador hormonal para as mulheres, depurativo do sangue e puro colágeno, óleo de coco gordura boa e ajuda emagrecer. Bon appétit!!!
DICA: para fazer os brotos de grãos: deixar o grão em uma vasilha com água no mínimo 6 horas. Retire a água, enxague e escorre toda a água. Depois de algumas horas começa a germinar.
Receita/foto: Lucelena Melo
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19 abr
Brigadeiro sem Lactose
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado de soja
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó
- 1 colher (sopa) de raspa de limão
- 1 colher (chá) de óleo de coco
- 100 gr de castanha de caju moída
Modo de fazer
Colocar numa panela o óleo de coco, o leite condensado, o cacau em pó e a raspa de limão. Levar ao fogo, mexendo até a massa ficar homogênea e soltar da panela. Colocar a massa em uma vasilha molhada e deixar esfriar até o ponto de fazer as bolinhas. Passar as bolinhas na castanha de caju. Rico em Selênio e vitamina E. Fiz para o meu aniversário. Bom proveito! Humm….tudo de gostoso!!!
Receita/foto: Lucelena Melo
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Mandala dos Sabores 