21 fev
Ingredientes
Modo de fazer
Amasse o abacate com o garfo. Acrescente o tomate picado, suco de limão, sal, cheiro verde, azeite e pimenta. Misture com cuidado. Servir como entrada. Rico em ferro, cálcio, magnésio, vitaminas A e B. Bon Apettit!!!
20 fev
Ingredientes
Modo de fazer
Coloque em uma panela a água de coco, a guinua, a banana, a ameixa e deixe ferver até cozinhar. Servir quente e acrescentar canela em pó.
* Rico em aminoácidos, minerais, fibras, potássio e ferro. Humm…tudo de gostoso!!! Bom proveito!
Receita/foto: Lucelena Melo
17 fev
Incluir um chá na sua dieta pode ajudar a ter um dia mais saudável.
O chá de hibisco é uma bebida destinada ao emagrecimento, essa planta possui propriedades nutricionais capazes de auxiliar a perda de peso. O hibisco ajuda no processo digestivo, reduz o nível de gordura no organismo, melhora o funcionamento do intestino e diminui o acúmulo de líquido no corpo.
Além de emagrecer, o consumo do chá de hibisco também pode trazer benefícios para a saúde. A bebida possui uma composição rica em antioxidante, substância que evita a ocorrência de doenças cardíacas e combate os radicais livres. Este chá é aliado na perda de peso, porque estimula o aumento do metabolismo e, consequentemente a “queima” de gordura.
16 fev
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13 fev
VOCÊ SABIA QUE O MEL É O ÚNICO ALIMENTO QUE NÃO ESTRAGA E QUE A MISTURA DE MEL E CANELA CURA A MAIORIA DAS DOENÇAS?
Apesar de ser doce, a ciência demonstrou que, tomado em doses normais como medicamento, o mel não faz mal aos diabéticos. E apresenta vários benefícios:
DOENÇAS DO CORAÇÃO
Faça uma pasta de mel com canela. Coloque no pão e coma-o regularmente no café da manhã, no lugar da manteiga e geleia. Ela reduzirá o colesterol das artérias e prevenirá problemas no coração. Também previne novos infartos nas pessoas que já tiveram um antes.
Nos Estados Unidos e Canadá, se utiliza esta pasta continuamente nos asilos. Descobriu-se que o mel com canela revitaliza e limpa as artérias e veias dos pacientes idosos.
ARTRITE E INFECÇÕES DE RINS
Misturar uma xícara de água morna com 02 colheradas de mel e 01 colherinha de canela em pó. Beber uma xícara de manhã e uma de noite. Se tomar com frequência pode até curar a artrite crônica, além de eliminar os germes que produzem infecção nos rins.
COLESTEROL
2 colheradas de mel com 03 colherinhas de canela misturados em meio litro de água. Tomar 03 vezes ao dia. Tomado diariamente, elimina o colesterol ruim.
RESFRIADOS
Para curar completamente sinusite, tosse crônica e resfriado comum ou severo, misturar 01 colherada de mel com 01 colherinha de canela em pó e tomar com frequência.
DOR DE GARGANTA
1 colherada de mel, misturada com meia colher de vinagre de sidra. Tomar de 4 em 4 horas.
PERDA DE CABELO
Os que sofrem de calvície ou estão perdendo o cabelo, podem aplicar uma pasta de azeite de oliva (aqueça o óleo até uma temperatura suportável à pele), 01 colherada de mel e 01 colherinha de canela em pó, no couro cabeludo.
Deixar por 15 minutos antes de lavar. Foi comprovado que é eficiente mesmo quem deixar a pasta na cabeça somente 05 minutos.
DOR DE DENTES
Fazer uma pasta com 01 colherinha de canela e 05 colherinhas de mel e aplicar no dente que está doendo. Repita pelo menos 03 vezes ao dia.
PICADAS DE INSETOS
Misture 01 colherinha de mel, 02 colherinhas de água morna e 01 colherinha de canela em pó. Faça uma pasta com os ingredientes e esfregue-a suavemente sobre a picada. A dor e a coceira irão desaparecer em um ou dois minutos.
DIVERSOS
A mistura de mel com canela alivia os gases no estômago, fortalece o sistema imunológico e alivia a indigestão.
Indicação: COLHER DE CHÁ.
Obs.: O mel não deve ser fervido.
Fonte: Revista ‘Weekly World New’ – Canadá (17/01/1995)
13 fev
A rúcula tem substâncias antioxidantes que atuam reduzindo o risco de vários tipos de câncer e de doenças cardiovasculares. Essas substâncias também podem ajudar a retardar o desenvolvimento de algumas doenças relacionadas ao envelhecimento.
Entre os antioxidantes da rúcula, encontra-se o betacaroteno, que, transformado em vitamina A pelo organismo, oferece, além da ação antioxidante, proteção ao sistema imunológico.
11 fev
O grão-de-bico beneficia o desenvolvimento de bactérias benéficas no intestino grosso — ele contém um amido que resiste ao processo de digestão e serve de “alimento” para essas bactérias, que competem com as bactérias que fazem mal, diminuindo o desenvolvimento destas últimas e favorecendo o sistema imunológico do corpo.
A boa quantidade de fibras alimentares do grão-de-bico também ajuda a prevenir o câncer de colón e do reto, e a constipação intestinal. Além disso, o consumo de alimentos ricos em fibras nas refeições faz com que a pessoa se sinta saciada mais rapidamente, o que pode ajudar no gerenciamento do peso.
Entre os principais componentes das proteínas do grão-de-bico está o aminoácido triptofano. No organismo, essa substância se transforma em serotonina, um neurotransmissor relacionado às sensações de bem-estar e prazer.
O fósforo tem um papel fundamental na saúde dos ossos e dos dentes e auxilia a regeneração dos tecidos. O manganês, além de facilitar os processos metabólicos, tem ação antioxidante.
A niacina, ou vitamina B3, atua na formação do material genético, permitindo o crescimento normal e saudável. O folato (vitamina B9) também é essencial para a produção do material genético e contribui para prevenir más-formações fetais.
3 fev
De forma conveniente, a natureza em toda sua sabedoria tratou de coroar o abacaxi como umas das frutas insuperáveis nos benefícios a nossa saúde. Rico em nutrientes básicos para fortalecimento do organismo, o abacaxi atua principalmente favorecendo um bom funcionamento digestivo.
O abacaxi é uma ótima fonte de VITAMINA C e MAGNÉSIO. A VITAMINA C é importante para o bom funcionamento do sistema imunológico e um ANTIOXIDANTE natural. Já o MAGNÉSIO é muito importante para ajudar na regulação da atividade muscular do coração.
A fruta também contém boa quantidade de celulose, que ajuda na formação do bolo fecal e estimula o funcionamento do intestino — para isso, deve-se consumir a fruta in natura ou tomar suco sem coar.
Fonte: Nestlé e Nutricionista Flavia Costa
24 jan
Sobremesa perfeita para o verão – fácil de fazer, nutritiva e refrescante!
Ingredientes
Modo de fazer
Dissolver a gelatina na água morna. Depois acrescente água gelada e mistura bem até dissolver tudo. Levar a geladeira por 2 horas. Bater no liquidificador a gelatina pronta com o creme de leite. Retornar a geladeira por mais uma hora. Humm…tudo de gostoso!!!
Receita/foto: Lucelena Melo
22 jan
Os anos passam e os nossos rins filtram o sangue, remove o sal, veneno e qualquer indesejado que entra no nosso corpo. Com o tempo, o sal acumula e isso precisa se submeter a tratamentos de limpeza. Como é que vamos libertar-nos disso?
É muito fácil, primeiro lavar um ramo de salsa, limpar, depois cortá-la em pedaços pequenos e colocá-lo numa panela, despeje água limpa e ferva por dez minutos e deixe arrefecer, filtre e despeje numa garrafa limpa, mantê-lo dentro da geladeira para esfriar.
Beber um copo por dia e vai notar que todo o sal e outro veneno acumulado vão sair dos seus rins, por micção, também vai notar a diferença que nunca sentiu antes.
Salsa é conhecida como a melhor limpeza de tratamento para os rins e é natural.
Fonte: FisioQuantum
Mandala dos Sabores 
