Limão com cravo um excelente repelente natural para afastar pernilongos e mosquitos do ambiente doméstico.
Fonte: Campanha “Eco Pensar”
27 abr
Semente de Chia e seus benefícios
O significado de Chia é “Força”, pela energia que proporciona.
A Semente de Chia é um alimento de origem Maia, antioxidante, rico em Omega 3, cálcio, potássio, ferro e fibras.
Cerca de 19 a 23% do seu peso é proteína completa, contém todos os aminoácidos essenciais em equilibrio perfeito.
60% do seu óleo é Ómega 3 e 40% Ómega 6. Sendo o alimento com mais ômega 3 encontrado na natureza.
Contém mais cálcio do que o leite; mais ferro do que os espinafres; mais magnésio do que os brócolis; mais potássio que a banana; mais antioxidantes que a uvas do monte (mirtilo). 100% natural. Não contém glúten.
CHIA apresenta como uma das sementes mais nutritivas – ela é capaz de auxiliar na perda de peso, na prevenção da diabetes e doenças cardiovasculares. E pode ser consumida de diferentes maneiras: espalhada em cereais, iogurtes, saladas ou adicionada na bebida.
Benefícios:
Apresenta alto teor de fibras, nutriente essencial para o bom funcionamento do organismo; maior teor de proteína quando comparada a outros cereais como o milho, o arroz, a aveia, a cevada e o trigo;
Por ser boa fonte de cálcio é indicada para prevenção de osteopenia e osteoporose, e para a formação da massa óssea das crianças em crescimento e gestantes.
Possui alto teor de ácido caféico e ácido clorogênico, importantes substancias antioxidantes que são capazes de bloquear o efeito prejudicial dos radicais livres no organismo. Estudos indicam que o consumo de altos níveis de alimentos e bebidas ricos em compostos antioxidantes podem proteger contra doenças cardiovasculares e alguns tipos de câncer.
As sementes de Chia são o sonho de quem faz dieta, pois eliminam a fome evitando assim o desejo de ingerir mais alimentos e, além disso, limpam o corpo das toxinas no intestino.
Equilibram o açúcar no sangue, garantindo energia ao longo do dia e diminuindo o risco de diabetes tipo 2.
Ajudam a regular o trânsito intestinal, previne a inflamação de divertículos (diverticulite), pois a sua fibra solúvel hidrata o cólon e facilita o movimento peristáltico.
Elimina os desejos constantes de petiscar comida. Ajuda a diminuir os níveis de colesterol e triglicerídios.
São também muito benéficas para desportistas, pois por serem hidrofílicas, e absorverem até 10 vezes o seu peso em água, mantêm o corpo hidratado.
Indicações:
– Perda de peso e manutenção;
– Problemas da tiróide;
– Hipoglicémia e diabetes;
– Síndrome do cólon irritável;
– Doença celíaca (intolerância permanente ao glúten);
– Refluxo gastro esofágico;
– Hipercolesterolemia (nível alto de colesterol no sangue);
– Indispensável para os vegetarianos por conter muita proteína.
25 abr
Salada Viva
Salada leve, crocante, colorida, nutritiva, rica em cálcio, ferro, fibras e selênio.
Ingredientes:
Broto de lentilha, broto de alfafa, broto de grão-de-bico, tomate cereja, pimentão vermelho e amarelo, rúcula, uva passas. Rega com óleo de coco, limão, sal e alecrim. Humm….Tudo de gostoso!!!
Receita/foto: Lucelena Melo
Se quiser compartilhar ou publicar, linque diretamente a receita original, mencionando os créditos de criação. Obrigada!!
24 abr
Ghee, a manteiga clarificada.
Ghee, a manteiga clarificada.
Dentro dos princípios da Medicina Ayurvédica, o Ghee é um dos grandes aliados no combate a inúmeros estados de desequilíbrios físicos, mas também psico-emocionais.
O Ghee é, de fato, o óleo puro da manteiga. Em sua preparação, toda água e os elementos sólidos da manteiga são removidos pelo aquecimento lento e contínuo, até que reste somente um óleo de cor amarelo-âmbar e aroma refinado. O Ghee tem um sabor maravilhoso e é um ótimo óleo para cozinhar, deixando os alimentos saborosos e nutritivos.
É extremamente benéfico para o fígado, útil para inflamações gastrointestinais e no combate a úlceras. Ajuda a equilibrar o Agni, que é o fogo digestivo no organismo. Segundo a Ayurveda, um Agni equilibrado é sinônimo de saúde, vitalidade e energia. Quando Agni se debilita, há o desequilíbrio e, conseqüentemente, a doença encontra condições para se instalar. Além de fortalecer o sistema imunológico, ajuda no tratamento de problemas nos pulmões, ajuda a melhorar a memória e é utilizado em algumas técnicas para refrescar e nutrir os olhos. Ele é um ótimo purificador dos canais e condutos do organismo, não apenas os físicos, mas também os energéticos e sutis.
22 abr
Purê de Batata (Liiladhara)
Compartilho esta deliciosa receita do meu chef preferido, Liiladhara, do Parque Visão Futuro – Poranga-SP. Humm….Tudo de gostoso!!
22 abr
Creme de Mamão
O mamão, rico em vitamina A, B, C, fósforo, carboidratos, cálcio, ferro e potássio, laxante, calmante, auxilia na digestão dos alimentos e absorção de nutrientes pelo organismo. A semente do mamão é um excelente vermifugo.
Bata no liquidificar uma 100g de mamão, ½ copo de água, 1 colher de sopa de gergelim, chia, linhaça, hortelã e suco de 1 limão. Super alimento para tirar o desjejum e proteger o estomago.
21 abr
Consumir frutas vermelhas, mantém o cérebro jovem
A natureza nos brindou com grande diversidade de frutas vermelhas como morangos, amoras, framboesas e cerejas. Cada uma mais saborosa que a outra. São frutas que podem ser consumidas in natura, em sucos, vitaminas, geleias, bolos, e uma infinidade de receitas.
Agora, você tem mais um argumento de peso para incorporar essas deliciosas opções ao seu dia a dia. Os pesquisadores Marshall G. Miller e Barbara Shukitt-Hale, da Universidade de Tufts, Boston, acaba de divulgar seus estudos sobre o consumo de frutas vermelhas e destaca: “Além dos conhecidos efeitos antioxidantes, a suplementação alimentar com frutas vermelhas gera efeitos diretos sobre o cérebro. O consumo dessas frutas pode ajudar a prevenir a neurodegeneração decorrente do envelhecimento e alterações nas funções cognitivas e motoras”. Bon appétit!!!
20 abr
Yoga, o grande alimento pra alma!
Yoga significa a união consigo mesmo, ou seja, corpo, mente e alma.
A minha querida amiga Sulamita (um ser de luz em evolução) é um bom exemplo dessa união por meio da prática pessoal, e ensinando aqueles que já despertaram para o bem que o yoga traz pra nossa vida no dia a dia.
Pratique o yoga. Dê-lhe esse divino presente. Você merece!!!!
Yoga trabalha a meditação, a respiração, o relaxamento, o alongamento e a tonificação dos músculos. Diminui o estresse e a ansiedade. Ativa as glândulas na fabricação dos hormônios. Proporcionando assim, o equilíbrio ao Ser Humano.
19 abr
Temperos e Massalas (Liiladhara)
Uma dica deliciosa de temperos para todos os biotipos de Liiladhara – meu chef de cozinha preferido!
17 abr
Alimento para manter a memória jovem (Regina Célia Pereira)
Dica simples, porém, ótimo alimento para manter a memória funcionando legal:
1- Coma direito: Vale apostar em substâncias antioxidantes. Frutas como o morango, o mamão, a uva e o caju estão cheias dessas moléculas protetoras que ajudam a barrar a ação de agentes que lesam nossos neurônios e estão por trás do esquecimento.
2- Ouça música: Há quem diga que bom mesmo é ouvir música erudita. Existem estudos apontando Mozart como o maior aliado das funções cognitivas. É que os sons alteram o ritmo cerebral, o que ajuda na assimilação de informações. Mas se você curte rock, não precisa comprar um CD de sinfonias. Ouça o que lhe agrada, já que está comprovado que o emocional tem papel fundamental na evocação de memórias.
3- Exercite sua cabeça: Talvez você já tenha ouvido por aí que resolver palavras cruzadas e jogar xadrez botam o cérebro para trabalhar. Mas, se ambos não te apetecem, procure o que agrada. Pode ser a leitura de um livro, por exemplo. Essas atividades são capazes de aumentar as sinapses, ou seja, as conexões entre as células cerebrais e isso afasta a amnésia.
4- Pratique atividade física: Os exercícios promovem uma melhora na oxigenação do cérebro, o que auxilia na captação e no armazenamento de informações. Então, calce seu tênis e saia para correr, caminhar, jogar bola…
5- Durma com os anjos: É no sono que ocorre a consolidação da memória. E estudos mostram que isso acontece na fase REM, aquela dos sonhos. Então, não é qualquer cochilo, mas, sim, uma noite bem dormida que mantém os lapsos bem longe.
6- Crie mapas mentais para organizar as ideias: Existe uma ferramenta chamada Mapas Mentais, ou Mind Maps, que auxilia na organização do pensamento e melhora a motivação, imaginação, inteligência e criatividade de uma pessoa.
7 – Aprenda a relaxar: Seu cérebro precisa de um descanso para não perder o fôlego. Aprenda a esvaziar a mente para que novas ideias possam surgir e também para que ideias importantes não se percam. Fazer meditação é uma excelente atividade para esvaziar a mente.
Mandala dos Sabores 